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全国で初めていわなの養殖に成功した宮城の新しいブランド魚。 正式名称は、「全雌三倍体いわな」。伊達岩魚とも。 宮城県大和町の水産試験場などで宮城県の固有種を元に最先端技術により開発した。 完全養殖なので生食も可能。 通常の2〜3倍に育ついわなで、二年間養殖し、体長50cm、体重1Kg以上に育ったものが伊達いわなと呼ばれ出荷される。
その他季節の鮮魚をご用意しております。1人前〜盛り合わせも承っております
すべて90mlでの提供です。一合、二合でも可能です。 特定の銘柄はございません。 季節に合わせたものや限定の商品をご用意しています。 ブログでも随時ご案内しておりますので、是非ご確認ください。
特定の銘柄はございません。 季節に合わせたものや限定の商品をご用意しています。 ブログでも随時ご案内しておりますので、是非ご確認ください。